Salametti senza glutine né derivati del latte

Maletti nacque a Casinalbo, nella periferia di Modena, verso la fine dell’800. Da piccolo laboratorio crebbe e divenne famosa al punto che già nei primi del Novecento esportava in tutto il mondo e serviva le più belle salumerie d’Europa.

Delizioso Al Tartufo

Salame prezioso il cui impasto tradizionale viene arricchito con funghi e abbondanti scaglie di tartufo estivo.

Profumatissimo.

Specifiche

• Macinatura: Medio Fine
• Budello: Naturale
• TMC: 120 giorni (in media)
• Pezzatura: 200 g
• Imballo/Confezione: Cartone da 8 pz
  – Confezione regalo in sottovuoto + sacchetto tela e coccarda
  – Confezione sottovuoto

Delizioso Al Barolo

Salame emiliano il cui impasto è stato condito con vino Barolo che conferisce al salame stesso un profumo e una dolcezza particolari.

Specifiche

• Macinatura: Medio FineBudello: Naturale
• TMC: 120 giorni (in media
• Pezzatura: 200 g

– Confezione regalo in sottovuoto + sacchetto tela e coccarda
– Confezione sottovuoto

Delizioso Al Cinghiale

Impasto misto di carne suina e carne di cinghiale condito con un pizzico di semi di finocchio selvatico.
Gusto molto originale che ricorda fortemente quelli di tradizione toscana.

Specifiche

• Macinatura: Medio Fine
• Budello: Naturale
• TMC: 120 giorni (in media)
• Pezzatura: 200 g
• Imballo/Confezione: Cartone da 8 pz
  – Confezione regalo in sottovuoto + sacchetto tela e coccarda
  – Confezione sottovuoto