Tartuformaggio – Formaggio al Tartufo Nero – 400 grammi circa

Formaggio prodotto ad Asciano (SI) in Italia con pezzi di tartufo nero estivo ben visibili, conservato sottovuoto.

In forme da circa 200 grammi.

INGREDIENTI

Latte ovino pastorizzato, tartufo nero (Tuber Aestivum Vitt. e rel. gruppo) minimo 2%, sale, caglio, fermenti selezionati, aromi senza conservanti.

Crosta edibile, conservare a +4/+8°C

ABBINAMENTI

Da usare tagliato a fette sottili sul pane o sui crostini. Ottimo come condimento per pasta, riso, polenta o qualsiasi tipo di primo che si desidera. Provalo sulle uova al tegamino, come farcia per crepes e lasagne. Si può anche friggere, impanandolo 3 volte. Tagliato a fettine sottili, adagialo sul pane e griglia il tutto al forno per esaltarne l’aroma. Si può usare anche per fare spiedini, tagliandolo a cubetti insieme ad altre tipologie di formaggio.

SCADENZA

Da consumarsi entro 6 mesi dal confezionamento