Vardano Cantine Neri – Umbria IGP

Grechetto umbria indicazione geografica protetta

• UVAGGIO: Grechetto 100%
• ZONA DI PRODUZIONE: Bardano – Orvieto
• ALTITUDINE: 300 m. s.l.m.
• TIPOLOGIA DEL TERRENO: Argilloso
• SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
• RESA PER ETTARO: 75 Q.li
• RESA UVA IN VINO: 60%
• VENDEMMIA: Seconda decade di settembre, raccolta a mano con selezione delle uve
• VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo sulle bucce per 12 ore a 8° – 10° C dopo una soffice pressatura il mosto ottenuto viene decantato per 24 ore a 8° C
• FERMENTAZIONE ALCOLICA: In vasche di acciaio inox per 3 giorni poi in barriques di rovere Francese.
• INVECCHIAMENTO: In barriques di rovere Francese per 6 mesi.
• COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati
• PROFUMO: Le note minerali spiccano insieme ad una piacevole sfumatura di nocciola tostata e frutta matura
• SAPORE: Ricco e sapido con corpo e struttura.
• ABBINAMENTO: Carni bianche o pesce con una salsa ricca
• TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° – 12° C
• ANNATA: 2018
• DENOMINAZIONE: Grechetto umbria indicazione geografica protetta
• CAPACITA’: 750 ml
• GRADAZIONE ACOLICA: 13,5% vol.
• ALLERGENI: Contiene solfiti

AIS QUATTRO VITI 2020 e 2019

Slowine vino Slow 2019